Aperturas, ampliaciones, cambios de liderazgo y personal en las plantas de tortilla.
Su dueña, Irma González, dijo a CNN en Español que ha mantenido sus precios aunque el maíz sigue subiendo, y que cada vez llega menos gente al centro.
La tortillería familiar, abierta desde finales de 2024, seguirá en 109A Buchanan St. hasta terminar la remodelación. MyStateline informó que la mudanza está prevista para el próximo verano; la tortillería dice que aún no tiene fecha oficial de apertura.
El nieto de los fundadores dirige la fábrica de tortillas de maíz y totopos, que surte a restaurantes de la zona y, según dijo a FOX 44, hace unas 45,000 tortillas al día.
Fundado en 1990 por Jose Marquez como un pequeño local, el negocio hoy lo dirigen sus hijas, dice la Ciudad de Arlington en un perfil de la copropietaria Norma Marquez Nuñez.
Un problema con la asignación de agua le costó a la empresa, con 10 años de historia, un local en Hinesburg y retrasó su arranque en Essex hasta finales del verano. Los dueños ahora apuestan por los pedidos en línea y las tortillas congeladas con envío a todo el país.
En su conferencia con analistas del 22 de octubre, Gruma amplió a 250 puntos base la baja que espera en su margen de EBITDA de EE. UU. este año. Dijo que el volumen institucional cayó cerca de 17% y que ese canal se estabilizaría en el cuarto trimestre, más tarde de lo previsto.
Gruma reportó el 21 de octubre sus resultados del tercer trimestre de 2026: ventas netas 1% arriba, en 1,650 millones de dólares, EBITDA ajustado 4% abajo y volumen 2% menor. En EE. UU., golpeado por la debilidad del canal de restaurantes, el volumen cayó 4% y el EBITDA ajustado 19%.
La Comisión de Planeación de Meriden, Connecticut, recibió el 14 de octubre de 2026 una solicitud para cambiar el uso del número 109 de Hanover Street de fabricación de vidrio a fabricación de tortillas, según el orden del día citado por Patch. No se han dado a conocer el solicitante, el tamaño ni la fecha de arranque.
La Tapatia Tortilleria trasladó a finales de septiembre de 2026 su tienda de Fresno al 403 N. H St., luego de que las obras del tren de alta velocidad afectaran las ventas en Belmont Avenue, informó The Fresno Bee. Sus plantas de producción se quedan donde están.
Gruma planea una planta en Delicias, Chihuahua, que autoridades locales calculan en unos 79 millones de dólares y 500 empleos, con producción para Estados Unidos. El decreto estatal de venta del terreno, de 2025, limita el predio a tortillas, tostadas, totopos y productos horneados.
El Instituto Água e Terra (IAT), la autoridad ambiental de Paraná, otorgó a la cooperativa Castrolanda la licencia de instalación que le permite iniciar obras de una planta de tortillas de maíz en Castro. El proyecto es parte del programa de inversión de R$500 millones que la cooperativa anunció para 2026, el mayor de su historia.
Chatha Foods anunció el 5 de octubre de 2026 que inició la producción comercial en su planta CFL Unit II de Dera Bassi, Punyab, que fabrica tortillas y wraps, entre otros productos. La planta tiene una capacidad anual de 16,000 toneladas métricas en todas sus categorías y atiende a clientes de comida rápida, hoteles y restaurantes, y marcas propias.
Grupos restauranteros de Denver planean sus propias tortillerías, informó Rocky Mountain PBS el 5 de octubre de 2026, entre ellos Ocho Hileras, del chef Jose Avila de La Diabla, con más de 3,000 tortillas por hora. Es capacidad artesanal a escala de restaurante, no una planta mayorista.
