El gobierno de Tamaulipas planea construir una planta de harina de sorgo blanco para tortillas en Ciudad Victoria, informó La Razón de Tamaulipas el 8 de noviembre, citando al subsecretario de Desarrollo Agrícola, Eliseo Camacho Nieto. El periódico dijo que la planta se ubicaría junto a las oficinas de la Secretaría de Desarrollo Rural del estado, en la salida hacia Soto la Marina, y que sería la primera fábrica de ese tipo en el estado.

Camacho dijo al periódico que la primera piedra podría colocarse en enero o febrero de 2027 —dijo que cree que en febrero, con la presencia del gobernador— una vez que los trabajos en el predio y el equipo estén suficientemente avanzados. Dijo que Ciudad Victoria se eligió sobre otros sitios, incluida una ubicación costera en La Marina, por la logística y la necesidad de agua, electricidad y gas. "Se analizó todo el estado… la viabilidad la tenemos aquí en Victoria por cuestiones logísticas", lo citó el periódico.

Según lo describió Camacho, la planta procesaría 25,000 toneladas de sorgo blanco al año y emplearía a unas 200 a 250 personas, algunas de ellas en química de alimentos y procesos industriales. Situó el equipo industrial entre 70 y 80 millones de pesos; el periódico dijo que la maquinaria ya se fabrica en Nuevo León y se paga mediante pagos por avance ligados a supervisiones.

El grano se pretende obtener de productores de Tamaulipas. Camacho dijo que el estado quiere de 5,000 a 10,000 hectáreas en el próximo ciclo agrícola, principalmente en torno a Ciudad Victoria, de la variedad Paloma desarrollada por el investigador tamaulipeco Noé Montes, exintegrante del INIFAP, bajo contratos de compra ajustados a la capacidad de la planta. El periódico dijo que el objetivo estatal es que las primeras cosechas alimenten las pruebas de la maquinaria a finales de 2027. El sorgo blanco ha sido un cultivo pequeño en el estado, dijo Camacho, con no más de 5,000 hectáreas sembradas históricamente.

Los funcionarios también quieren un mercado para la harina, empezando por Tamaulipas: Camacho señaló a las Tiendas del Bienestar, donde el periódico dijo que la harina pasaría primero por degustaciones ante los consejos de las tiendas comunitarias, y también nombró despensas, sistemas penitenciarios y comedores como posibles canales de venta. Dijo además que la planta tendría silos certificados para grano de consumo humano, lo que, sugirió, podría facilitar más adelante conversaciones de exportación, incluso con China. Esos canales y cualquier vía de exportación son planes, no contratos que se hayan reportado como firmados.

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