PACHA, de San Diego, suma una nueva prensa de tortillas y planea automatizar su línea de tortillas de trigo sarraceno germinado
El cofundador Adam Hiner dijo a Commercial Baking que la prensa hizo las tortillas más uniformes y el uso de mano de obra más eficiente, y que la empresa planea automatizar buena parte de la producción y el empaque este año.
