Los totopos MASA llegan a 55 tiendas Costco de Washington y Oregón
Su empresa matriz, Ancient Crunch, dice que la marca, hecha con maíz nixtamalizado y sebo de res, ya produce más de 400,000 bolsas al mes y se vende en más de 3,000 tiendas.
Productos
Lanzamientos, formulaciones, opciones más saludables y marca propia.
La Tortilla Factory todavía no produce en casa sus tortillas de proteína y masa madre, dice su director
La Tortilla Factory lanzó en abril tortillas refrigeradas de proteína y de masa madre en Walmart, pero aún no las fabrica en sus propias plantas. Jason Parasco, director general de Insignia International, dijo a Commercial Baking que desarrollar las fórmulas tomó casi un año de pruebas y que la producción seguirá fuera hasta que la demanda se confirme.
La Reina, del Este de Los Ángeles, revive su marca con totopos enrollados
La Reina, fabricante de tortillas fundada en 1958 en el Este de Los Ángeles, volverá a poner su propia marca en anaquel a finales de octubre de 2026 con totopos enrollados sin gluten sabor chile limón y elote. Desde que la marca salió de las tiendas hace décadas, la fábrica ha hecho tortillas de marca propia para terceros.